Diet DASH merupakan salah satu pola makan sehat yang dirancang membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Tidak hanya bermanfaat bagi penderita hipertensi, diet ini juga memiliki efek positif terhadap kadar kolesterol serta kesehatan jantung.
Pola makan ini menekankan konsumsi makanan kaya mineral seperti kalium, kalsium, dan magnesium. Artikel ini membahas pengertian diet DASH, manfaatnya, serta cara menjalankannya agar hasilnya optimal.
Apa Itu Diet DASH?
Diet DASH adalah singkatan dari Dietary Approaches to Stop Hypertension. Pola makan ini bertujuan mencegah serta mengatasi tekanan darah tinggi. Selain itu, diet DASH juga membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (low-density lipoprotein atau LDL), yang menjadi faktor utama penyakit jantung dan stroke.
Prinsip utama diet ini adalah mengonsumsi makanan tinggi serat serta kaya nutrisi penting. Sumber utama makanannya meliputi sayuran, buah-buahan, serta biji-bijian utuh. Produk susu rendah lemak, ikan, daging unggas, kacang-kacangan, serta minyak nabati juga termasuk dalam rekomendasinya.
Pembatasan asupan natrium menjadi salah satu kunci diet DASH. Konsumsi gula tambahan serta lemak jenuh dari daging berlemak dan produk susu penuh lemak juga dikurangi.
Manfaat Diet DASH
Diet DASH tidak hanya membantu menurunkan tekanan darah, tetapi juga berkontribusi pada kesehatan jantung, pengendalian berat badan, serta pencegahan berbagai penyakit kronis. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa pola makan ini memiliki dampak positif terhadap metabolisme tubuh.
Menurunkan Tekanan Darah
Banyak penelitian menunjukkan bahwa diet DASH efektif menurunkan tekanan darah. Menurut studi, pola makan ini membantu mengurangi tekanan darah sistolik dan diastolik secara signifikan.
Mendukung Penurunan Berat Badan
Sebuah penelitian tahun 2020 menemukan bahwa diet DASH dengan asupan protein minimal 126 gram per hari membantu lansia obesitas mengurangi lemak tubuh. Studi lain pada 2023 juga menunjukkan bahwa diet ini dapat menurunkan lemak perut.
Mengurangi Risiko Kanker
Diet DASH juga dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker payudara, hati, endometrium, dan paru-paru. Studi lain menunjukkan bahwa diet ini juga berpotensi menurunkan risiko kanker kolorektal.
Mencegah Sindrom Metabolik
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet DASH mengurangi risiko sindrom metabolik hingga 50%. Korelasi antara diet ini dan penurunan risiko sindrom metabolik telah dikonfirmasi dalam berbagai riset.
Mengontrol Diabetes
Diet DASH dikaitkan dengan risiko lebih rendah terhadap diabetes. Studi menunjukkan bahwa pola makan ini membantu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga bermanfaat bagi penderita pradiabetes atau diabetes tipe 2.
Menjaga Kesehatan Jantung
Sebuah tinjauan tahun 2019 juga menunjukkan bahwa diet DASH dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Diet ini membantu menurunkan kadar kolesterol, gula darah, serta lemak dalam tubuh, yang merupakan faktor utama penyebab penyakit kardiovaskular.
Cara Menjalankan Diet DASH
Diet DASH tidak menentukan makanan spesifik, tetapi merekomendasikan porsi tertentu dari setiap kelompok makanan. Berikut beberapa langkah yang dapat diterapkan:
- Perbanyak konsumsi sayuran dan buah-buahan
- Ganti karbohidrat olahan dengan biji-bijian utuh
- Pilih produk susu rendah lemak
- Konsumsi protein tanpa lemak seperti ikan, unggas, dan kacang-kacangan
- Gunakan minyak nabati untuk memasak
- Kurangi makanan tinggi gula tambahan seperti soda dan permen
- Batasi makanan tinggi lemak jenuh seperti daging berlemak serta minyak kelapa dan sawit
Diet DASH bukan hanya sekadar pola makan untuk menurunkan tekanan darah, tetapi juga strategi hidup sehat. Konsistensi dalam menerapkan prinsip-prinsipnya akan memberikan manfaat jangka panjang bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa manfaat terbesar dari diet DASH terlihat pada individu yang mengurangi asupan garam secara drastis. Namun, patut diingat bahwa efek pembatasan garam terhadap kesehatan masih diperdebatkan.
Untuk Anda penderita hipertensi yang ingin menjalankan pola makan lebih sehat, catering sehat Quessfit siap membantu dengan menu seimbang dan lezat. Konsisten dengan pola makan yang tepat dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Coba promo paket hemat 1 bulan sekarang dan dan dapatkan diskon hingga Rp1,3 juta!