Tahukah kamu bahwa serat memegang peranan penting dalam menjaga kesehatan tubuh? Inilah mengapa konsumsi makanan tinggi serat sangat disarankan, terutama bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga pola makan sehat.
Untuk kamu yang sedang menjalani program diet atau ingin hidup lebih sehat, artikel ini akan memberikan informasi tentang makanan tinggi serat yang bisa kamu coba untuk diet harian.
Hubungan Serat dan Penurunan Berat Badan
Serat memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah membantu penurunan berat badan. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Annals of Internal Medicine mengungkapkan bahwa mengonsumsi sekitar 30 gram serat setiap hari dapat membantu menurunkan berat badan, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan respons tubuh terhadap insulin.
Ini bahkan dapat dikatakan setara dengan jenis diet lain yang lebih rumit. Penelitian ini melibatkan 240 peserta yang memiliki sindrom metabolik (kondisi dengan tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, dan kolesterol tinggi).
Para peserta dibagi menjadi dua kelompok, satu mengikuti diet AHA (American Heart Association) dan yang lainnya hanya fokus pada konsumsi serat. Hasilnya, kedua kelompok mengalami penurunan berat badan, penurunan tekanan darah, dan perbaikan respon insulin.
Walaupun kelompok yang mengikuti diet AHA kehilangan sedikit lebih banyak berat badan, namun keduanya mampu mempertahankan penurunan berat badan selama 12 bulan.
Makanan Tinggi Serat yang Mudah Didapatkan
Menambahkan makanan tinggi serat dalam diet harian bisa sangat mudah, karena banyak makanan sehari-hari yang kaya serat. Berikut adalah beberapa makanan yang bisa kamu konsumsi untuk memastikan tubuh mendapatkan cukup serat:
Kacang-kacangan dan Lentil
Kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang hitam, dan lentil sangat kaya akan serat. Mereka juga tinggi protein, membuatnya ideal untuk kamu yang sedang menjalani diet tinggi protein.
Oats
Oats atau gandum utuh kaya akan serat larut yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan menurunkan kolesterol. Makanan ini sangat mudah dipadukan dengan bahan makanan lain seperti buah atau yogurt.
Buah-buahan
Beberapa buah seperti apel, pir, dan pisang memiliki kandungan serat tinggi, terutama jika kamu memakannya bersama kulitnya. Buah ini juga mengandung serat larut yang baik untuk pencernaan.
Sayuran Hijau
Beragam jenis sayuran seperti bayam, brokoli, dan kale mengandung serat yang membantu mencegah sembelit. Sayuran ini juga kaya akan vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk tubuh.
Whole Grain
Beras merah, roti gandum utuh, dan quinoa adalah contoh makanan dari biji-bijian utuh yang mengandung serat tidak larut. Makanan ini dapat membantu melancarkan pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Tips Memaksimalkan Asupan Serat dalam Diet Harian
Menambah makanan tinggi serat dalam diet harian bisa dilakukan dengan mudah, salah satunya adalah dengan mengganti bahan makanan yang lebih rendah serat dengan yang lebih tinggi serat. Misalnya, pilihlah roti gandum utuh daripada roti putih atau pilih nasi merah dibandingkan nasi putih. Selain itu, perbanyak konsumsi buah dan sayur setiap hari.
Dengan memilih makanan tinggi serat, kamu tidak hanya membantu proses penurunan berat badan, tetapi juga meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengontrol kadar gula darah. Jangan lupa untuk tetap menjaga keseimbangan dalam pola makan dan memperhatikan asupan kalori agar hasil diet lebih optimal.
Apabila Anda kesulitan menyiapkan menu tinggi serat untuk kebutuhan diet harian Anda, serahkan pada Quessfit. Catering sehat Quessfit bakal menyediakan berbagai pilihan makanan bergizi, kaya serat, dan tentunya lezat, untuk mendukung diet harian Anda dengan lebih praktis.
Pesan di sini dan nikmati gratis ongkir serta promo jutaan rupiah yang akan membuat program diet Anda semakin mudah dan menyenangkan!