Overnight oats mungkin cukup asing bagi sebagian orang, namun hidangan ini sedang naik daun sebagai pilihan sarapan sehat. Proses pembuatannya yang mudah dan manfaatnya yang melimpah menjadikannya favorit bagi banyak orang yang menjalani gaya hidup aktif. Artikel ini akan membahas lebih dalam tentang apa itu overnight oats, manfaatnya untuk diet sehat, dan cara membuatnya dengan mudah.
Apa Itu Overnight Oats?
Overnight oats adalah pilihan sarapan praktis yang cocok untuk Anda yang ingin memulai hari dengan makanan sehat. Proses pembuatannya sederhana dan tidak memerlukan waktu lama.
Hidangan ini dibuat dengan merendam oatmeal menggunakan susu atau yoghurt selama semalam di dalam lemari es. Proses ini menghasilkan tekstur lembut seperti bubur, sehingga bisa langsung disantap keesokan harinya.
Manfaat Overnight Oats untuk Diet Sehat
Tak hanya lezat, overnight oats juga menawarkan berbagai manfaat yang sangat baik untuk mendukung diet sehat. Dengan kandungan nutrisi yang kaya, makanan ini dapat membantu menurunkan berat badan, memberikan energi, serta meningkatkan kesehatan pencernaan. Berikut adalah beberapa manfaat utama yang bisa Anda dapatkan dari konsumsi overnight oats.
1. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan beta glucan pada overnight oats membantu memperlambat penyerapan karbohidrat dan gula. Serat larut ini membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga keinginan makan berlebih dapat berkurang.
Kalori yang lebih terkontrol akan mendukung program penurunan berat badan Anda. Tambahkan stroberi atau pisang untuk memperkaya rasa sekaligus meningkatkan kandungan nutrisinya.
2. Memberikan Energi yang Tahan Lama
Overnight oats merupakan sumber karbohidrat kompleks, kalori, dan lemak baik yang mendukung aktivitas harian. Nutrisi tersebut dicerna secara perlahan, menghasilkan energi yang bertahan lama.
Tambahkan topping seperti pisang atau bluberi untuk meningkatkan kadar energi sekaligus menambah rasa manis alami pada oats Anda.
3. Mengatasi Masalah Sembelit
Serat larut dalam overnight oats membantu melancarkan pencernaan. Tekstur tinja menjadi lebih lembut, sehingga memudahkan proses buang air besar.
Campurkan chia seed untuk manfaat tambahan, seperti antioksidan dan peningkatan keseimbangan bakteri baik di usus.
4. Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat
Beta glucan dalam oats membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dengan mencegah penyerapan kolesterol dari makanan. Tambahan buah kaya serat, seperti stroberi atau anggur, semakin mendukung manfaat ini.
5. Mengontrol Kadar Gula Darah
Penderita diabetes dapat menjadikan overnight oats sebagai menu sarapan sehat. Kandungan seratnya membantu menstabilkan gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Gunakan topping seperti bluberi atau apel untuk menambah variasi rasa yang ramah bagi penderita diabetes.
Cara Membuat Overnight Oats yang Praktis
Bahan Utama
- Oatmeal (rolled oats atau instant oats) 50 gr
- Susu (susu sapi atau susu nabati) 120 ml
Pilihan Tambahan
- Yoghurt untuk tekstur lebih lembut
- Potongan buah segar seperti pisang, apel, atau mangga
- Kacang-kacangan seperti almond atau kenari
- Biji-bijian seperti chia seed atau biji rami
- Pemanis alami seperti madu atau sirup maple
- Rempah-rempah seperti kayu manis atau vanila
Langkah Pembuatan
- Masukkan oatmeal ke dalam wadah kedap udara.
- Tambahkan susu hingga seluruh oatmeal terendam.
- Campurkan bahan tambahan seperti biji-bijian atau pemanis. Aduk rata.
- Tutup wadah rapat dan simpan di lemari es selama semalam.
- Esok hari, tambahkan topping sesuai selera sebelum disajikan.
Overnight oats siap dinikmati dalam waktu singkat. Pastikan untuk memeriksa kesegarannya sebelum dikonsumsi, terutama jika disimpan lebih dari satu hari.
Overnight oats adalah solusi praktis untuk sarapan sehat yang mendukung program diet Anda. Selain mudah dibuat, makanan ini kaya manfaat, mulai dari membantu menurunkan berat badan hingga menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Apabila Anda membutuhkan bantuan dalam merencanakan pola makan sehat, Anda dapat mencoba layanan catering sehat Quessfit. Quessfit membantu memastikan Anda mendapatkan asupan nutrisi dengan perhitungan kalori yang tepat untuk kebutuhan diet Anda, menjadikan perjalanan diet Anda lebih mudah dan terarah.
Pesan sekarang dan nikmati potongan hingga jutaan rupiah!