00%
0

Tidak ada produk di keranjang.

Contact

Latest publications

Yuk Pahami Konsep Surplus Kalori dalam Meningkatkan BB

Berat badan ideal adalah salah satu indikator kesehatan yang penting… Read more

Ide Menu Bulking 3000 Kalori untuk Maksimalkan Pertumbuhan Otot

Pertumbuhan otot dalam periode bulking memerlukan asupan kalori yang cukup.. Read more

Apa Pentingnya Tahu Kebutuhan Protein Harian Saat Diet?

Memahami kebutuhan protein harian menjadi kunci utama kesuksesan program diet… Read more

Protein Tempe Untuk Tingkatkan Protein Saat Diet

Tempe merupakan makanan tradisional Indonesia yang semakin populer di dunia.. Read more

Inilah 5 Buah Kaya Serat yang Baik untuk Diet Harian

Serat adalah salah satu komponen penting dalam diet sehat. Ini.. Read more

Tips Mengoptimalkan Deposit Kalori untuk Massa Otot

Meningkatkan massa otot membutuhkan waktu, dan untuk mencapainya, Anda perlu.. Read more

Tidak ada produk di keranjang.

Admin Quessfit - Juni 26, 2024

Mengenal Lemak Baik, Bagaimana Cara Mendapatkan Manfaatnya?

Lemak sering kali dianggap sebagai musuh untuk kesehatan. Namun, seperti halnya protein dan karbohidrat, tidak semua lemak buruk untuk tubuh. Ada lemak baik yang justru memiliki manfaat kesehatan yang signifikan jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat.

Dalam artikel ini, kita akan membahas mengenai lemak baik yang dapat memberikan manfaat besar bagi tubuh kita, termasuk meningkatkan fungsi otak, mengurangi peradangan, dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak.

Apa Itu Lemak Baik?

Lemak baik, atau dikenal sebagai lemak sehat, adalah jenis lemak yang memiliki manfaat bagi tubuh. Jenis ini menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dalam darah.

Lemak baik dibagi menjadi dua kategori utama yaitu lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fats) dan lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fats).

Lemak Tak Jenuh Tunggal

Jenis lemak tak jenuh tunggal memiliki satu ikatan rangkap antara atom karbon. Struktur ini menyebabkan lemak ini tetap cair pada suhu kamar. Sumber utama lemak tak jenuh tunggal meliputi:

  • Minyak zaitun
  • Minyak kacang tanah
  • Alpukat
  • Minyak kanola
  • Kacang-kacangan (misalnya almond dan kacang mete)
  • Minyak safflower dan minyak bunga matahari yang tinggi asam oleat

Lemak Tak Jenuh Ganda

Lemak tak jenuh ganda memiliki dua atau lebih ikatan rangkap dalam rantai karbonnya. Jenis ini penting bagi tubuh karena diperlukan untuk fungsi tubuh yang normal tetapi tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri, sehingga harus diperoleh dari makanan.

Lemak tak jenuh ganda digunakan untuk membangun membran sel dan lapisan saraf, serta diperlukan untuk pembekuan darah, pergerakan otot, dan peradangan. Ada dua jenis utama lemak tak jenuh ganda, asam lemak omega-3 dan omega-6.

Asam lemak omega-3 memiliki manfaat kesehatan yang signifikan dan dapat ditemukan dalam:

  • Ikan berlemak seperti salmon, makarel, dan sarden
  • Biji rami
  • Kenari
  • Minyak kanola
  • Minyak kedelai yang tidak dihidrogenasi

Sedangkan asam lemak omega- dapat ditemukan dalam:

  • Minyak sayur seperti minyak safflower
  • Minyak kedelai, minyak bunga matahari, minyak kenari, atau minyak jagung
Lemak baik

Sebaliknya, lemak trans adalah jenis lemak yang paling buruk bagi kesehatan. Lemak trans adalah produk sampingan dari proses hidrogenasi yang digunakan untuk mengubah minyak sehat menjadi padat dan mencegahnya menjadi tengik.

Konsumsi lemak trans dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (jahat) dalam darah dan menurunkan kadar kolesterol HDL (baik), serta berkontribusi pada peradangan yang terkait dengan penyakit jantung, stroke, diabetes, dan kondisi kronis lainnya. Lemak trans juga berkontribusi pada resistensi insulin, yang meningkatkan risiko mengembangkan diabetes tipe 2.

Manfaat Lemak Baik

Lemak baik memiliki beragam manfaat bagi tubuh jika dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang:

Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Menggantikan lemak jenuh dengan lemak tak jenuh tunggal dan ganda dapat menurunkan kadar kolesterol darah dan trigliserida, serta meningkatkan kadar kolesterol HDL (“kolesterol baik”).

Membantu dalam Penurunan Berat Badan

Diet tinggi lemak tak jenuh tunggal telah terbukti lebih efektif dalam menurunkan berat badan dibandingkan diet tinggi karbohidrat.

Meningkatkan Sensitivitas Insulin

Lemak tak jenuh tunggal dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, yang bermanfaat bagi individu dengan resistensi insulin atau diabetes.

Menndukung Fungsi Otak

Omega-3: Lemak omega-3 sangat penting untuk kesehatan dan perkembangan otak. Mereka dapat meningkatkan memori, suasana hati, dan fungsi kognitif.

Anti Inflamasi

Lemak omega-3 adalah lemak anti-inflamasi yang kuat, sedangkan minyak zaitun menyediakan polifenol antioksidan yang juga mengurangi peradangan.

Membantu Penyerapan Vitamin

Vitamin A, D, E, dan K adalah vitamin yang hanya diserap dengan baik di oleh lemak, sehingga konsumsi lemak sehat penting untuk memastikan tubuh mendapatkan nutrisi penting ini.

Untuk memastikan diet harian Anda mencakup lemak baik yang diperlukan untuk kesehatan optimal, manfaatkan layanan catering sehat Quessfit. Klik di sini untuk melihat pilihan menu yang tersedia atau mengkonsultaikan menu sesuai dengan kebutuhan nutrisi Anda.

Posted in Blog
Previous
All posts
Next

© 2024 Quessfit. All Rights Reserved.